【細打ちならではの「のどごし」を心ゆくまで】
「香り、のどごし、歯切れのよさ」と三拍子そろった事業者人気No.1の細打ち蕎麦。
ソバの実を丸ごと挽いた“挽きぐるみ”そば粉の野趣あふれる風味、細打ちならではののどごしを「ざる蕎麦」でご堪能ください。
【卯月製麺のこだわり】
そばは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。
卯月製麺では、低温貯蔵された玄そばをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、皆さまの食卓に並ぶまでそば本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。
卯月製麺では安心・安全な麺づくりをおこなっております。
・お蕎麦の風味を守るバリア包装と脱酸素剤
・X線検異物検出器による検査
※ パッケージ等のデザインが変更になる場合があります。
※画像はイメージです。
地場産品に該当する理由:
3. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。