和食の職人考案　至高の近江牛定期便【E027U】

寄付金額： 2,210,000 円
付与予定ポイント数： 22,100 ポイント

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<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース500g
・近江牛イチボのロースト500g
・近江牛サーロイン味噌漬け500g
・近江牛フィレの和風シチュー

<第2回>
・近江牛サーロインのロースト2kg
・近江牛もつ鍋セット3人前
・近江牛姿煮3種セット（しぐれ煮、赤ワイン煮、山椒煮、各300g）

<第3回>
・近江牛タン3種（葱塩、味噌漬け、ロースト、計500g）
・近江牛ステーキセット（サーロイン、フィレ、ランプ、各300g）
・近江牛しゃぶしゃぶセット3人前セット

<第4回>
・近江牛フィレのロースト500g
・近江牛カルビ焼肉カット1kg
・近江牛バラ肉和風トマト煮込み
・近江牛タンシチュー

<第5回>
・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼3セット
・近江牛ランプのロースト500g
・近江牛すき焼きセット3人前
・近江牛サーロイン100％ハンバーグ200g×5

<第6回>
・近江牛と海鮮のコース料理（お店でお食事）
　※別紙にメニュー案。季節によってメニューに変更がございます。

【アレルギー】
卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま　
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース：牛肉、小麦、大豆
・近江牛イチボのロースト：牛肉
・近江牛サーロイン味噌漬け：牛肉、大豆（合わせ味噌）
・近江牛フィレの和風シチュー：牛肉、小麦、大豆

<第2回>
・近江牛サーロインのロースト：牛肉
・近江牛もつ鍋セット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛姿煮3種セット：牛肉、小麦、大豆

<第3回>
・近江牛タン3種：牛肉、小麦、大豆
・近江牛ステーキセット：牛肉
・近江牛しゃぶしゃぶセット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆、鶏肉、豚肉

<第4回>
・近江牛フィレのロースト：牛肉
・近江牛カルビ焼肉カット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：牛肉、小麦、大豆
・近江牛タンシチュー：牛肉、小麦、大豆

<第5回>
・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛ランプのロースト：牛肉
・近江牛すき焼きセット：牛肉、小麦・大豆
・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：牛肉、小麦、卵、乳、大豆

【原材料名】
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース：牛肉、鰹出汁、薄口醬油、みりん、酒、砂糖
・近江牛イチボのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛サーロイン味噌漬け：米、米麴、大豆、水飴、食塩/酒精、ビタミンB2、保存料（ソルビン酸K）、醸造アルコール、糖類/酸味料、はちみつ
・近江牛フィレの和風シチュー：牛肉デミグラスソース、トマトソース、玉ねぎ、にんにく、酒粕、白味噌、赤味噌、赤ワイン、バター、塩コショウ、濃口醬油、みりん、牛骨スープ

【栄養成分表示】
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース：熱量 2,235kcal　たんぱく質 63.45g　脂質 157.25g　炭水化物 30.4g　食塩相当量 3.43g
・近江牛イチボのロースト：熱量 1,170kcal　たんぱく質 92g　脂質 82g　炭水化物 2g　食塩相当量 0.22g
・近江牛サーロイン味噌漬け：熱量 530kcal　たんぱく質 10g　脂質 3g　炭水化物 119.8g　食塩相当量 3g
・近江牛フィレの和風シチュー：熱量 1,423kcal　たんぱく質 98.18g　脂質 79.64g　炭水化物 25.02g　食塩相当量 2.32g

【原材料名】
<第2回>
・近江牛サーロインのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛もつ鍋セット：牛肉、国産野菜、鰹出汁、薄口醬油、みりん、昆布、胡麻、柚子唐辛子、牛骨スープ
・近江牛姿煮3種セット：牛肉、生姜、赤ワイン、山椒、還元水飴、醸造調味料、醬油、砂糖/調味料（アミノ酸等）

【栄養成分表示】
<第2回>
・近江牛サーロインのロースト：熱量 9,560kcal　たんぱく質 234g　脂質 850g　炭水化物 5g　食塩相当量 0.64g
・近江牛もつ鍋セット：熱量 2,035kcal　たんぱく質 142.48g　脂質 136.4g　炭水化物 43.52g　食塩相当量 5.44g
・近江牛姿煮3種セット：熱量 903kcal　たんぱく質 81.3g　脂質 18g　炭水化物 99.3g　食塩相当量 1.5g

【原材料名】
<第3回>
・近江牛タン3種（葱塩）：牛タン、きざみ葱、塩、砂糖、薄口醬油、胡麻、胡麻油、にんにく、オイスターソース、レモン汁、味の素
（味噌漬け）牛タン、米、米麴、大豆、水飴、食塩/酒精、ビタミンB2、保存料（ソルビン酸K）、醸造アルコール、糖類/酸味料、はちみつ
（ロースト）牛タン、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛ステーキセット：牛肉
・近江牛しゃぶしゃぶセット：牛肉、
（ひょうたんやのゴマダレ：ねりごま、しょうゆ（本醸造）(小麦・大豆を含む）、酢、食塩、肉エキス（ポーク・チキン）、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、小麦粉、香辛料、調味料（アミノ酸・乳糖等））
（ひょうたんやのポン酢：しょうゆ（本醸造）（小麦・大豆を含む）、本みりん、風味原料（かつおぶし・こんぶ）、砂糖、すだち酢、だいだい酢）
（赤こんにゃく：こんにゃく粉（国産）、こんにゃく用凝固剤（水酸化カルシウム）、着色料（三二酸化鉄））
（うどん：小麦粉（国内製造）、食塩/加工デンプン、ph調整剤（一部に小麦粉を含む））
（季節の野菜：国産野菜（内容は季節によって異なります））

【栄養成分表示】
<第3回>
・近江牛タン3種：熱量 1,950kcal　たんぱく質 84.7g　脂質 127.44g　炭水化物 128.11g　食塩相当量 4.978g
・近江牛しゃぶしゃぶセット：
（ひょうたんやのゴマダレ、一包装あたり：熱量 1330.16kcal　たんぱく質 37.57g　脂質 82.12g　炭水化物 110.18g　ナトリウム 138.27g）
（ひょうたんやのポン酢、一包装あたり：熱量 339.74kcal　たんぱく質 19.09g　脂質 0.18g　炭水化物 65.42g　ナトリウム 19.26g）
（赤こんにゃく：熱量 3kcal　たんぱく質 0.03g　脂質 0.03g　炭水化物 0.69g　食塩相当量 0g）
（うどん：熱量 218kcal　たんぱく質 4.4g　脂質 1g　炭水化物 45.7g　食塩相当量 0.1g）

【原材料名】
<第4回>
・近江牛フィレのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛カルビ焼肉カット：牛肉、濃口醬油、塩、砂糖、にんにく、いり胡麻、胡麻油、一味唐辛子、刻み葱
・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：牛肉、トマト、玉ねぎ、濃口醬油、薄口醬油、みりん、オリーブオイル、白ワイン、にんにく、塩こしょう、味の素
・近江牛タンシチュー：牛肉、デミグラスソース、トマトソース、玉ねぎ、にんにく、酒粕、白味噌、赤味噌、赤ワイン、バター、塩コショウ、濃口醬油、みりん、牛骨スープ

【栄養成分表示】
<第4回>
・近江牛フィレのロースト：熱量 1,115kcal　たんぱく質 95.5g　脂質 75g　炭水化物 1.5g　食塩相当量 0.2g
・近江牛カルビ焼肉カット：熱量 3,898kcal　たんぱく質 148.06g　脂質 339.53g　炭水化物 19.35g　食塩相当量 3.19g
・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：熱量 2,233kcal　たんぱく質 98.64g　脂質 188.41g　炭水化物 12.87g　食塩相当量 1.25g
・近江牛タンシチュー：熱量 1,561kcal　たんぱく質 86.48g　脂質 101.74g　炭水化物 24.42g　食塩相当量 2.38g

【原材料名】
<第5回>
・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：牛肉、もろ味噌、生姜、薄口醬油、みりん、白ねぎ、三温糖、胡麻、唐辛子
・近江牛ランプのロースト：牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛すき焼きセット：牛肉
（割り下：醤油（本醸造）（大豆・小麦を含む）（国内製造）砂糖、蛋白加水分解物、みりん、食塩））
（赤こんにゃく：こんにゃく粉（国産）、こんにゃく用凝固剤（水酸化カルシウム）、着色料（三二酸化鉄））
（うどん：小麦粉（国内製造）、食塩/加工デンプン、ph調整剤（一部に小麦粉を含む））
（やき麩：小麦粉・蛋白（グルテン））
（季節の野菜：国産野菜（内容は季節によって異なります））
・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：牛肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、黒こしょう

【栄養成分表示】
<第5回>
・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：熱量 2,973kcal　たんぱく質 96.78g　脂質 215.34g　炭水化物 149.7g　食塩相当量 8.39g
・近江牛ランプのロースト：熱量 1,735kcal　たんぱく質 75.5g　脂質 139.5g　炭水化物 2g　食塩相当量 0.2g
・近江牛すき焼きセット：
（割り下：熱量 185kcal　たんぱく質 3.9g　脂質 0g　炭水化物 42.3g　食塩相当量 8.6g）
（赤こんにゃく：熱量 3kcal　たんぱく質 0.03g　脂質 0.03g　炭水化物 0.69g　食塩相当量 0g）
（うどん：熱量 218kcal　たんぱく質 4.4g　脂質 1g　炭水化物 45.7g　食塩相当量 0g）
（やき麩：熱量 38.5kcal　たんぱく質 2.85g　脂質 0.27g　炭水化物 5.69g　食塩相当量 0.6g）
・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：熱量 559kcal　たんぱく質 36.2g　脂質 36.34g　炭水化物 34.2g　食塩相当量 0.98g

冷蔵

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※季節によって野菜が異なります。
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※商品コード: E027U
アレルギー表示：卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま　【アレルギー】
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース：牛肉、小麦、大豆
・近江牛イチボのロースト：牛肉
・近江牛サーロイン味噌漬け：牛肉、大豆（合わせ味噌）
・近江牛フィレの和風シチュー：牛肉、小麦、大豆

<第2回>
・近江牛サーロインのロースト：牛肉
・近江牛もつ鍋セット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛姿煮3種セット：牛肉、小麦、大豆

<第3回>
・近江牛タン3種：牛肉、小麦、大豆
・近江牛ステーキセット：牛肉
・近江牛しゃぶしゃぶセット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆、鶏肉、豚肉

<第4回>
・近江牛フィレのロースト：牛肉
・近江牛カルビ焼肉カット：牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛バラ肉和風トマト煮込み：牛肉、小麦、大豆
・近江牛タンシチュー：牛肉、小麦、大豆

<第5回>
・近江牛サーロインとバラ肉の朴葉味噌焼：牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛ランプのロースト：牛肉
・近江牛すき焼きセット：牛肉、小麦・大豆
・近江牛サーロイン100％ハンバーグ：牛肉、小麦、卵、乳、大豆