【 佐賀牛 】サーロインステーキ＆佐賀県産和牛 ウデ（しゃぶすき用・すきやき用） 900g　202-J1624

◎最高級の佐賀牛と和牛を堪能できる贅沢なひととき

◎豊かな風味と旨味が広がり、特別な食体験を楽しめます

佐賀牛サーロインステーキと佐賀県産和牛しゃぶしゃぶ/すきやき用（うで）部分が含まれたセットです。

■佐賀牛サーロインステーキは、味も濃厚で肉質のキメが細かく柔らかい上に脂も上質な旨みです。　　　　

■佐賀県産和牛しゃぶしゃぶ・すきやき用（ウデ）は、肉質は比較的に硬めですが、赤身と霜降りのバランスがよく肉本来の旨みが楽しめます。　

全国トップクラスのブランド牛「佐賀牛」

美味しい水と澄み切った空気、佐賀県特有の穏やかな気候の中で育てられた佐賀牛。

牛肉は、（公社）日本食肉格付協会によって格付けが行われます。

・脂肪交雑（BMS値）＝霜降りの度合い

・肉の色沢

・肉のしまりときめ

・脂肪の色沢と質

肉質等級は、上記4項目で評価されます。

佐賀牛は、この肉質等級において最高肉質である「5」および「4」等級を満たし、

さらにその中でも、脂肪交雑が12段階中の「7」以上をクリアしたものだけ。

この格付基準の高さは、全国に約300以上もある黒毛和種ブランド牛の中でも最上位クラス！

上質で柔らかくサラリとした脂の甘さとコクのある味わいが特徴です。　

ステーキにしゃぶしゃぶ、すき焼きなど是非一度ご賞味ください。

【原料原産地】佐賀県

【株式会社九州特産品販売】

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