歌手で声優の涌谷町黄金大使・安野希世乃さん(エイベックス・ピクチャーズ所属)と涌谷町がコラボレーションしてプロデュースされた日本酒「純米大吟醸『稀世』」。大勢の皆さまに絶賛いただいていることを受け、3年目も醸造することとしました。
「稀世」というお酒の名は、安野さんの名前の「希」に「みのり」を表現する「のぎへん」をつけた「稀(まれ)」と、「世」を組み合わせ、「稀世(きせい)」と名付けられました。「稀世」には、「涌谷町とのコラボ酒として、世にも稀な美味しさの、唯一無二のお酒になってほしい」という安野さんの願いが込められています。
「純米大吟醸『稀世』」を醸造するのは、宮城県石巻市で、主要銘柄「日高見」を造る平孝酒造。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評があります。宮城県清酒鑑評会では、令和元年度と令和2年度に、県産米・純米吟醸酒の部で2年連続の最高賞となる宮城県知事賞を受賞しています。
今回も、日本初の産金地・涌谷町で栽培された宮城県の酒米「蔵の華」を100%使用し精米歩合40%まで磨き上げ、宮城酵母で醸した純米大吟醸酒として仕上げました。秋上がりはひと夏を大事に寝かせることにより、より角がとれたまろやかな味わいとなります。
また、特典として稀世オリジナル缶バッチをご用意しております。
【原材料】
米(宮城県産)、米こうじ(宮城県産米)
【保存方法】
要冷蔵
【醸造地】
株式会社平孝酒造(宮城県石巻市清水町1丁目5-3)