オホーツク海で獲れる毛がには、流氷の下で豊富に育つプランクトンを食べて育つため、旨みが濃く、身がぎっしりと詰まっていることで知られています。その中でも特に身入りが良く新鮮なものだけを厳選し、200g以上の活毛がにを、丁寧に手作業で剥いて甲羅に盛り付けました。
殻をむく手間がいらず、自然解凍するだけで手軽に本格的な毛がにの味わいをお楽しみいただけます。贅沢にそのまま味わうのはもちろん、仕上げに日本酒を注いで“かに甲羅酒”としても格別です。見た目にも豪華で、贈り物や特別な日の一品としても大変喜ばれます。
■アレルギー品目
かに