Name: 和惣菜 定番 4種セット（にしん甘露煮 にしん昆布巻 さけ重ね巻き ひとくち昆布巻 各2袋）_HD141-034
Brand: 北海道函館市
SKU: F616-HD141-034
Price: 17000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

【説明】
創業当初から続く職人こだわりの味、
和惣菜定番 4種セットを北海道函館市よりお届けします。

タカハシ食品の和惣菜、定番4種をセットにしました。
ごはんのおともに、おつまみに、それぞれの味を食べ比べてお楽しみください。

■北海道にしん甘露煮
希少な国産の身欠きにしんを、伝統のタレでじっくり煮含めました。
北海道産の鰊は、やわらかい身とふわっと広がる旨味が特徴。
程よい厚みの身は、骨も気にならないほどのふっくらやわらか食感です。

■にしん昆布巻き
にしんは、脂のよく乗った北海道産を使用。
特有の小骨は手作業でそぎ落として、どなたでも食べやすいふっくら食感に仕上げました。
昆布は食感を生かしつつ、口の中で溶けるような柔らかさです。
タレをよく吸い込んだ昆布とにしんの絶妙な味わいを堪能ください。

■さけ重ね巻き
国産の風味豊かな鮭と、旨味の深い昆布をミルフィーユ状に重ねました。
鮭の中骨はあえてそのまま一緒に炊き上げ。
骨が気にならなくなるほど柔らかく仕上げました。
口に運ぶと、ほろほろほどけるサケの身からじゅわ～と旨味と香りが広がります。

■日高産一口昆布巻
こんぶと干ぴょうのみを使用し、直火炊き製法で炊き上げました。
昆布は、肉厚で食べ応えのある食感のものを厳選。
昆布の柔らかい食感と干瓢の歯ざわりのいい食感が同時にお楽しみいただけます。

◆伝統のタレ
自家製タレは、砂糖、醤油、みりんのみ。
創業当時から伝わる職人こだわりの黄金比の味付けです。

素材の良さを生かした、和惣菜をご賞味ください♪

＜こだわりの直火炊き製法＞
素材は煮崩れないように丁寧に下準備をしておきます。
まずは、下茹でを行い、雑味を抜いた後、
アクを手作業ですくいながら直径60センチほどの釜で直火炊き。
焦げ付かないように長い時間をかけて炊き上げる手間のかかる製法ですが、
その手間の分、素材の旨味がしっかり全体に染み渡ります。

◆手作り、伝統の味を函館から
函館市の津軽海峡を望む高台に工場を構えるタカハシ食品では、
自家製のタレを創業当時から継ぎ足し。
素材の特徴や良さを最大限引き出せるよう味付けし、
ひと釜ひと釜、直火炊きで丁寧に作り続けています。
大切な食文化を守り、安心で変わらぬ美味しさをお届けします。

【原材料】
■北海道にしん甘露煮
にしん（北海道産）、砂糖、醤油、本みりん、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

■にしん昆布巻
にしん（北海道産）、昆布（北海道産）、砂糖、醤油、干瓢、本みりん、（一部に小麦・大豆を含む）

■さけ重ね巻き
さけ（国産）、昆布（国産）、砂糖、醤油、本みりん、（一部に小麦・大豆・さけを含む）

■日高産一口昆布巻
昆布（国産）、干瓢、砂糖、醤油、本みりん（一部に小麦・大豆を含む）

【アレルギー】
小麦、さけ（鮭）、大豆

【保存方法】
常温

【地場産品基準】
3号：区域外の原材料を使用して、函館市内の工場にて、選別、下処理、調味、炊き上げ調理、充填、梱包の製品化までの全工程を行うことで、一定程度以上の付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）

この返礼品の詳細情報

返礼品名

和惣菜定番 4種セット（にしん甘露煮にしん昆布巻さけ重ね巻きひとくち昆布巻各2袋）_HD141-034

返礼品コード

F616-HD141-034

寄付金額

寄付金額： 17,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

北海道にしん甘露煮　100g（2枚入り）×2袋
にしん昆布巻　約80g（2本入り）×2袋
さけ重ね巻　1個（170g以上）×2袋
ひとくち昆布巻　8個入り×2袋

配送温度帯

常温

加工地

北海道函館市

賞味(消費)期限

賞味期限：常温90日

配送方法

常温

提供事業者

北国からの贈り物(タカハシ食品)

発送時期

入金確認後、30日以内に発送

注意事項

※直射日光、高温多湿を避け保存してください。
※開封後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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