【説明】
大変良質な数の子をふんだんに用いた、まろやかで奥行きのある味わいの松前漬です。
塩分を控えた甘口仕立ての味付けが、数の子本来の旨みをやさしく引き立てます。
使用する数の子は基本的に一本物にこだわり、割れや細切れではない、しっかりとした食感と存在感をお楽しみいただけます(※稀に梱包や配送過程にて折れが生じる場合がございますが、細切れの数の子は一切使用しておりません)。
数の子の量感と歯ごたえに素材へのこだわりが映える逸品、多くの方に長年ご好評をいただいている自慢の定番品です。
【包装】
対応可(※包装をご希望の方は、備考欄にご記入ください。)
【原材料】
数の子(北海道又はロシア又は米国)、めかぶ(韓国産)、するめ、昆布、唐辛子、醤油、砂糖、還元でん粉糖化物、いか加工品、みりん、醗酵調味料、酒精醸造酢、鰹節エキス、たん白加水分解物、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・大豆・いか・鯖を含む)
【アレルギー】
小麦、さば、いか、大豆
【保存方法】
冷凍
【地場産品基準】
3号:函館市内の工場において、主原料である数の子をはじめ、松前漬各種原料を仕入れ製造加工(解凍、下処理、塩抜、調味、計量、梱包、冷凍までの全ての工程)し、付加価値が生じているものである。