【説明文】
北洋で水揚げされた天然紅鮭の切身は、鮭の中でも特に鮮やかな赤色の身をもつ種類で、脂乗りが良くで、鮭本来のコクと旨味が味わえます。時鮭は春から夏にかけて水揚げされる、秋鮭と同様の白鮭の一種で通称「時知らず」とも呼ばれており、身がふっくらとしており、天然の脂のりが特徴です。使いやすい3切を1パックにし真空しておりますので、鮮度も保たれております。そのまま焼いて香ばしくお召し上がりいただけます。
【原材料】
紅鮭:紅鮭(ロシア産)、食塩/酸化防止剤(V.C)、(一部にさけを含む)
時鮭:時鮭(ロシア産)、食塩/酸化防止剤(V.C)、(一部にさけを含む)
【アレルギー】
さけ(鮭)
【保存方法】
冷凍
【包装/のし】
対応可
※ご希望の方は、備考欄にご記入ください。
【提供事業者】
稲場魚介苑
【地場産品基準】
第3号:函館市内の工場において、仕入れた生の冷凍鮭を解凍し、下処理、味付け、カット、包装、冷凍までのすべての工程を行うことにより、付加価値が生じているもの。