フラッグシップ720 3本セット（ASK-720）／宮坂醸造株式会社【34-09】

■山廃造りの深みが特徴的な「真朱」

山廃造り。乳製品を想わせるほのかな香りと、深みのある味わいが特徴です。
乳製品を想わせるほのかな香りが、華やかでいて落ち着いたうま味の層となっています。素材の味が濃厚な食材や、しっかりとした味付けの料理に合わせると、酒と肴の相乗効果で、それぞれの味がより引き立ちます。

■風味の調和が料理を選ばない「漆黒」

風味の調和を大切に醸しました。透明感とふくらみを合わせ持つ一本です。
漆塗りの艶やかな黒をイメージして名付けられました。味の調和を大切に醸し、透明感のあるうま味がシャープに口のなかでふくらみます。日々の食卓から華やかな宴席までどんな場面にもしっくりくる、シリーズ中もっともスタンダードな酒に仕上がっています。

■日々の食中・食後酒に愛飲いただける「白妙」

アルコール分を12度に抑え、
身体に優しい軽快な風味に仕上げました。
木の皮の繊維で織った白い布が白妙。布を彷彿とさせる柔らかで軽快な口当たり、自然物であることを感じさせる米の力強い旨味とのバランスが特徴です。日々カジュアルにお楽しみいただけます。

■人、自然、時を結ぶ

上質な食中酒で人々を結ぶ
日々の食卓は人と人の心を結びつけるこの上なく大切な場。お料理に寄り添う上質な食中酒で食卓を和やかに彩る、それが私たちの役割です。


自然を結ぶ
風土を映す酒造り
自然に優しい酒蔵へ
土壌や大気、そこで育まれる水や米、微生物の働きによって酒は生まれます。信州の自然の恵みに感謝し、未来へ守り伝える酒蔵でありたいと思います。


時を結ぶ
伝統を継承し、前衛を貫く
長い年月をかけて磨かれた酒の製法や味わいは日本文化の結晶です。350年をかけて蓄積した心と技を継承しながら、日本酒の新たな可能性にも挑みます。

※写真は「下諏訪宿 本陣 岩波家」にて撮影をさせていただきました。

※２０歳未満の飲酒は法律で禁止されています。２０歳未満の方のお申し込みはできません。