メニューはすべて一例です。
時期により食材や料理は変わる場合があります。詳細は事前に店舗へご確認ください。
◆アミューズ・ブーシュ
◆前菜
ふくいサーモンの柑橘マリネ オシェトラキャビア
大根のピクルス アネットクリーム ジャガイモのブリニを添えて
◆お魚料理
北陸産 甘鯛のポワレ ムール貝のブイヤベース仕立て
◆グラニテ
ボジョレーの畑から届くグラニテ
◆お肉料理
国産交雑牛フィレ肉のロースト 黒胡椒風味
ジューソース グラタンドフィノワ
◆フランス産チーズ
◆デザート
“ピーチメルバ”
桃のスープ、バニラ、フランボワーズ、エキストラバージンオイル
◆コーヒー 小菓子
事業者:株式会社ひらまつ
連絡先:076-261-1161
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