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この返礼品について

手間いらず!解凍してすぐにお召し上がりいただけます。
金沢の旬の逸品をご自宅で!

石川県では、ずわいがにの雌を「香箱がに」あるいは「甲箱がに」と呼んでいます。
香箱がにの大きさは、ずわいがにの半分ほどですが、甲羅の中にあるオレンジ色の未成熟卵「内子(うちこ)」やカニ味噌、お腹には茶色の粒状の卵「外子(そとこ)」をたっぷり抱え小さいながらもその味わいは天下一品、地元ならではの味わいです。
香箱がには茹でて二杯酢でいただくのが定番ですが、地元の料理店では汁物や炊き込みご飯、寿司店では軍艦巻きとして親しまれています。本商品は新鮮な香箱がにを板前が一つ一つ丁寧に身剥きしたものを真空パックに入れて-31℃で瞬間冷凍したものです。瞬間冷凍することにより出来立てのかにの味わいを再現することが出来ました。

製造場所:金沢市片町/株式会社日本料理福よし

事業者名:季節料理と和み酒 十二の月
連絡先:076-223-6969

この返礼品の詳細情報

返礼品名
香箱ガニ(身むき)4杯セット
返礼品コード
F604-FU01
寄付金額
寄付金額: 50,000
付与予定ポイント数: 500 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
香箱ガニ4個 カニ酢140g

【原材料名】
ずわがいがに(国産)
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
製造日より1年 ※解凍後は冷蔵(10℃以下)保存にて3日間
配送方法
冷凍配送
提供事業者
(株)日本料理福よし
発送時期
(2023年11月15日以降)ご入金確認後、1週間以内に発送いたします。ただし年末年始は含みません。
自治体管理番号
FU01
注意事項
【アレルギー】
かに

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称ずわいがに
産地名国産 日本海
養殖・解凍解凍
消費期限製造日より1年
※解凍後は冷蔵(10℃以下)保存にて3日間
保存方法要冷凍(-18℃以下)
解凍後は冷蔵にて保存
加工業者(株)日本料理福よし
石川県金沢市片町2-23-12中央コアビル1階

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