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名称 | 特製洋風二段重 2026年 おせち料理 |
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原材料名 | ▼壱の重 ローストビーフ(国産牛もも肉、食塩、胡椒、砂糖、醤油)、サラミソーセージ(豚肉、豚脂肪、脱脂粉乳、乳頭、食塩、胡椒)、牛ほほ肉のテリーヌ(牛肉(オーストラリア産)、卵、パセリ、乳蛋白、食塩、胡椒)、若鶏とポルチーニ茸のバロティーヌ(鶏肉、生クリーム、シャンピニオン、椎茸、ポルチーニ茸、卵白、パセリ、エシャロット、オリーブ油、食塩、トランペット茸、胡椒)、小鯛の甘酢漬け(レンコ鯛、米酢、食塩)、キャビアとブリニ(チョウザメ卵、食塩、小麦粉、植物油、乳製品、スキムミルクパウダー、卵、食塩)、牛肉しぐれ煮(和牛、醤油、酒、生姜、味醂、たまり醤油、椎茸、山椒実)、松笠イカ(イカ、砂糖、醤油、水あめ、食塩)、蒸し鮑(蝦夷アワビ、酒、醤油、味醂)、数の子ワイン風味(数の子、発酵調味料、食塩、ワイン、味醂)、焼き海老(海老、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)) ▼弐の重 パテ・ド・カンパーニュ(豚肉、鶏肝、玉葱、酒、食塩、ニンニク、胡椒)、鴨ロース白味噌風味(合鴨、白味噌、味醂、食塩、水あめ、チキンエキス、生姜汁、食酢、昆布エキス、白ごま)、焼きほたて(ほたて貝、醤油、砂糖、味醂、カラメル色素)、豚肉のスパイシーロースト(豚肉、砂糖、醤油、練りごま、植物油、食塩、果実酒、ニンニク、チリパウダー、トレハロース)、クリームチーズの生ハム巻き(豚生ハム、クリームチーズ、ゼラチン、レホール)、スモークサーモン(サーモントラウト、食塩、砂糖、レモンスライス)、蟹のクリームソース パイ包み(パイ生地、魚肉、ゆで蟹、大豆油、ホワイトソース、卵白、洋酒、パン粉、水あめ、黄ピーマン、砂糖、小麦粉、食塩)、飯蛸の中華味(飯蛸、ごま油、ごま、醤油、砂糖、唐辛子、食塩、カツオエキス、醸造酢)、なまこ酢(赤なまこ、醤油、砂糖、果糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩、柚子)、ほたてと春菊のテリーヌ(ほたて貝、春菊、生クリーム、バナメイエビ、白身魚のすり身、卵、白ごま、バター、ノイリー酒、上白糖、醤油、食塩、胡椒)、プルーン紅茶煮(プルーン、紅茶、砂糖、香料、トレハロース) |
原料原産地 | 日本 |
賞味期限 | 出荷後3日間 ※生ものです。お早目にお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵 |
製造者 | 株式会社ホテル金沢 金沢市堀川新町1-1 |