Name: 【金沢おでん、うどんに】金沢・料理だし500ml×6本
Brand: 石川県金沢市
SKU: F604-DA22
Price: 10000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

＜「金沢おでん」を再現した優しいおだしの秘密＞
金沢おでんとは？
金沢のあっさりとしたおだし仕立ての「金沢おでん」は近年人気が高く、特に秋から冬にかけては人気店に長い行列ができるほど。
海の幸、山の幸に恵まれた金沢の、舌の肥えた市民が愛するおでんの味。
金沢にいらっしゃったなら、ぜひご賞味を。

味の秘訣は？
主に鰹節、複数の種類の煮干しから取られた複雑な風味に最後の決め手は、「金沢・大野醤油」。
そう、当店ヤマトの「うすくちしょうゆ」を使って頂いているんです。

本品「金沢・料理だし」は、「金沢おでん」を再現したおだし。
サバ、カツオ節で香り、旨味やコクを、そしてムロアジ、ウルメイワシで自然な甘みを加えています。

「金沢・料理だし1:水7」を目安にお好みの濃さに薄めるだけでご家庭でも再現ができるようになっています。
「赤巻き」や「車麩」など、金沢らしい素材も入れて、ぜひぜひおうちで金沢の味をお楽しみください。

＜「金沢おでん」だけではない金沢・料理だしの魅力＞
だしの節、素材の一つ一つを吟味して、職人たちの手仕事で、丁寧に釜炊きしておだしを取っています。
お水は全量「白山の伏流水」（石川県金沢市大野町で採取した井戸水　＊検査済）
お醤油はヤマトの「うすくちしょうゆ」（石川県金沢市大野町）
和食の食卓を豊かにしてくれます。

＊すべて　だし：水の分量です
1:3　浅漬け
1:4　かつ丼、親子丼、卵とじ
1:7　おでん、うどん、かけそば、鍋のもと、雑炊、あんかけの餡
1:8　和風の煮物、炊き込みご飯

＜お客様の声＞
「うどんのつゆや、またあっさりとした厚揚げの煮物などとても重宝しています。」（kaguwaさん）
「まろやかな風味で美味しいお出汁でした。まずはうどんを作りました。お汁を残さず飲んでしまいました」（カナンさん）
「金沢旅行の際、飲食店で教えて頂いたのがヤマト醤油さん。店舗で試しに購入した料理だしにすっかりハマってしまいました！お正月はお雑煮に。薄めるだけで美味しく出来ました。塩っぱくなくて、だしが効いてて、ホントおすすめです。」（よっちさん）
◆すべて本店にお寄せ頂きましたお声です。ご愛顧いただき誠にありがとうございます！

事業者名：金沢ヤマト醤油味噌
連絡先：076-268-1248

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【金沢おでん、うどんに】金沢・料理だし500ml×6本

返礼品コード

F604-DA22

寄付金額

寄付金額： 10,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

金沢・料理だし500ml×6本セット
原産国／製造国：日本
産地（都道府県）：石川
製造者：株式会社ヤマト醤油味噌　石川県金沢市大野町4丁目イ170番地

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

製造から12ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存

配送方法

常温配送

提供事業者

株式会社ヤマト醤油味噌

発送時期

入金確認後、5営業日以内で発送いたします。

自治体管理番号

DA22

注意事項

【アレルギー】
小麦、さば

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

オンライン
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自治体マイページ

名称

金沢・料理だし

原材料名

しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、削りぶし(さば、かつお、むろ、うるめ)、発酵調味料、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール

原料原産地

日本

賞味期限

製造から12ヶ月

保存方法

直射日光・高温多湿を避け、常温保存

製造者

株式会社ヤマト醤油味噌　石川県金沢市大野町4丁目イ170番地

【金沢おでん、うどんに】金沢・料理だし500ml×6本

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