石川県の味と言えばこれ!
つい「おかわり」したくなる万能だし。
能登半島の伝統魚醤「いしる」を隠し味に、サバ・カツオだし・みりんなどで調味してあります。
お湯で6倍に伸ばせばうどんだし、9倍に伸ばせばお吸い物や、寄せ鍋、海鮮鍋のつゆとして。ストレートでそのまま、温泉卵につかったり、出汁巻きたまごの味付けにもおすすめです。
事業者名:金沢 ヤマト醤油味噌
連絡先:076-268-1248
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