原材料には大豆・米を使用し80年以上使い続けている木製大桶仕込みと、伝統的な製法で仕上げた逸品です。
長期熟成かつ熱処理をしない味噌だからこそ生まれる、後味の良さ、糀の豊かな香りの良さを是非一度お試し下さい。
熟成期間で変わる味噌の味と色をお楽しみいただけます。
(内容)
かなえ味噌400g(熟成期間8ヶ月・有機米使用)
ヤマト味噌400g(熟成期間6ヶ月)
玄米味噌400g (熟成期間8ヶ月・玄米使用)
製造地:金沢市
【商品お問い合わせ先】
金沢 ヤマト醤油味噌 076-268-1248
※市内において、原材料の仕入れから、発酵、熟成、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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