おせち料理（和洋折衷三段）2026年［018M03］

【説明】
12月30日に作製し冷蔵でお届けする「特製和洋折衷おせち料理」のテーマは、美食の融合です。 
和のおせちは、祝い肴や煮物、焼き物などすべて名鉄犬山ホテルの素材本来の旨みを引き出す繊細な味わいを継承しております。
洋のおせちは、ローストビーフなどの彩り豊かで独創的な美味をお楽しみいただけます。
また、衛生管理体制は、厚生労働省が指導するHACCPに沿って仕入、製造・調理、梱包、発送までマニュアル化しております。

【配送不可地域】
配送は、関東(茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県)・信越(新潟県、長野県)・北陸(富山県、石川県、福井県)・中部(静岡県、愛知県、三重県、岐阜県)・近畿(大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県)・中国(岡山県、広島県)のみとなります。その他の地域、離島・諸島へのお届けは承ることができません。

【原材料】
牛肉、鰤、海老、イカ、トラウトサーモン、カニ、ホタテ貝、ホッキ貝、タコ、鶏肉、豚肉、鴨肉、ナチュラルチーズ、クリームチーズ、鶏卵、サラミ、鮑、銀鮭、鮎、小鯛、鯖、鰊、鰊の卵、魚肉（イトヨリ・鱈・エソ）、数の子、片口イワシ、黒大豆、久和井、いんげん、アーモンド、乾のり、長葱、玉葱、生姜、青梅、椎茸、栗、金柑、里芋、人参、大根、蓮根、雲丹、キャビア、昆布、酒粕、寒天、筍、胡瓜、昆布、干瓢、油揚げ、くるみ、松の実、けしの実、レーズン、柚子、パン粉、コーンフラワー、スイートレリッシュ、胡麻、バジル、パセリ、もち米、食塩、上白糖、ブラウンシュガー、醤油、酢、酒、米酢、調味酢、クエン酸塩、食酢、味噌、魚介エキス、ブイヨン、かつおだし汁、調味醂、味醂、発酵調味料、オイスターソース、アルコール、白ワイン、酒製製剤、酒精、塩漬製剤、上用粉、米粉、小麦グルテン、小麦粉、ゼラチン、卵白末、植物油脂、バター、豚肉肪、でん粉、増粘多糖類、加工でん粉、馬鈴薯粉、上新粉、タピオカ粉、もち粉、山椒粉、寒梅粉、脱脂粉乳、くん液、還元水飴、醸造酢、リンゴ酢、レモン果汁、ぶどう果汁、粉末水飴、水飴、鰹節エキス、液状ブドウ糖、ブドウ糖、麦芽糖、果糖、液糖、植物油、酵素、植物油脂、グルミン、たん白、重炭酸ナトリウム、炭酸、硫酸第一鉄、酵母エキス、香辛料、甘味料、保存剤、酸化防止剤、漂白剤、ウコン色素、酸味料、ミョウバン、ＰＨ調整剤、調味料製剤、ソルビトール、グリセリン、デリシトリン、ソルビット（原材料の一部にえび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルール、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、セラチンを含む）


【アレルギー】
卵、乳、小麦、そば、落花生（ピーナッツ）、えび、かに、くるみ、さけ（鮭）、さば、あわび、いか、いくら、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン、アーモンド、大豆、ごま、やまいも、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、もも、りんご

【保存方法】
冷蔵

【地場産品基準】
3号：区域内（名鉄小牧ホテル）で原材料の仕入れから、調理、味付け、加工、飾りつけ、梱包まで全工程を行うことで、2倍を超える付加価値が生じているもの。