日本三大和牛のひとつである近江牛は、脂の融点が低いのが特徴。 口の中でとろける食感は、肉の繊維や霜降りが細かくさらりとした脂身を持つ近江牛ならでは。 大正十年創業の近江牛専門店の職人の目利きで選び抜いたお肉を味わってみてください。 ■保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存) 【かねきち】
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