牛肉の中でも希少部位!ブランド牛【佐賀牛】ヒレ肉(フィレ)!
美食家が佐賀牛を語る上で、絶対に欠かせないのが、俗にヒレ(フィレ)と呼ばれている部位のお肉で ヒレは牛1頭から約5kg程度しか取れないとても希少性の高い部位です。 流通する大部分が高級レストランや料理店に納められており、私たちが市場で見かけることはほぼないとのこと。 佐賀牛の肉の部位の中では最も美味であると言われており、まさに牛肉最高級の部位といっても過言ではありません。 ※レビュー投稿後は、がばいフーズへメールにてご連絡ください。 【メールアドレス: gabai-foods@c28.csr-net.co.jp】 【地場産品基準のうち該当する類型:告示第5条第8ハ号】 上記類型に該当する理由 佐賀県 認定地域資源:佐賀牛
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