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【枕崎産】近海物本枯節【縁起物】2本セット【雄節・雌節】総合計約500g【段ボール入】 A3-281【1490384】

4年に一度の品評会で農林水産大臣賞等に歴代連なる【尾辻鰹節商店】の近海物本枯節をセットでお届け。
〇 在庫あり 寄付金額: 13,000
数量:
付与予定ポイント数: 130 ポイント
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この返礼品について

枕崎で数少ない地形節(薩摩型)を製造している尾辻鰹節商店の近海物本枯節(改良型)をお届け致します。
鰹節にも様々なグレードがあり、その中でも最高級となるのが本枯節です。
独自の製法で優良なカビを付けて天日干しを繰り返し、鰹の油分と水分を極限まで取り除いたもので、
製造から完成に5ヶ月以上もかかる伝統製法の賜物と言える本物の鰹節です。

まずは、ぜひ一度ご賞味ください。                         

■生産者の声
平成2年、第14回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞
平成5年、第15回全国鰹節類品評会において農林水産大臣賞を受賞。
平成20年、第18回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞
平成28年、第20回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞
と数々の賞を受賞しています。


●薩摩型本節を製造するため奄美大島近海の一本釣りで獲れた鰹にこだわる尾辻さん。
数々の名だたるお店に卸しているにもかかわらず、謙虚に一つ一つていねいに心を込めて作っています。
そんな謙虚な尾辻さんですが、この製法を受け継いでいるのが息子さん。
またまた謙虚で黙々と仕事をする姿は、まさに鰹節職人。仕事の丁寧さが鰹節を見るだけで伝わります。


●日本の味と香りの文化の原点として、今なお重宝されている鰹節。
江戸時代には、贈答品中の筆頭に挙げられ、例えば家を売買したときは町中の家々に鰹節を贈るのが習わしであったといいます。
古来から鰹節の「雄節」「雌節」を一対にして結納、婚礼の引き出物として贈るなど祝い事には欠かせないものだったようです。

■お礼品の内容について
・【枕崎産】近海物本枯節【縁起物】[2本セット【雄節・雌節】総合計約500g]
  製造地:鹿児島県枕崎市
  賞味期限:製造日から1年


■原材料・成分
かつお
■【地場産品類型 3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため

配送種別:通常

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【枕崎産】近海物本枯節【縁起物】2本セット【雄節・雌節】総合計約500g【段ボール入】 A3-281【1490384】
返礼品コード
F583-1490384
寄付金額
寄付金額: 13,000
付与予定ポイント数: 130 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
配送方法
常温
提供事業者
尾辻鰹節商店
発送時期
2024年12月より順次発送
自治体管理番号
1435

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