「お食事処あやの」の看板メニューである、こだわりが詰まった特選とんかつです。 本品は、レンジで温めるだけで、揚げたてのようなサクッとした食感や噛むほどに広がるジューシーな旨みをお楽しみいただけます。 油で揚げる必要がないため、お忙しい方や、揚げ物が苦手な方にもおすすめの一品です! さらに、本品に使用されているお肉は、「豚を超えた豚」とも言われるプロ向け食材「湘南みやじ豚」です。 愛情を注いで育てられる数しか生産しないという、丁寧かつ徹底した飼育方法で育てられた豚は、市販に流通している国産豚の2倍近くも旨みが詰まっています。 脂身が軽く上品な旨みが詰まったみやじ豚のロースかつを、ぜひ、ご自宅でご賞味ください!
~あやの とんかつへのこだわり~
・肉のこだわり
厳選した国産豚を使用して、ロース・ひれの部位の魅力を引き出す丁寧な下処理をしています。
・パン粉のこだわり
肉の旨さを最大限に引き出す特注の粗挽きパン粉を使用し衣をまとわせます。
・揚げ方のこだわり
低温でじっくり揚げたかつを高温で二度揚げ。肉汁を封じ込めカラッと仕上げます。
・美味しい召し上がり方
1 冷凍のまま袋から取り出し、付属の黒底容器またはお皿に移し替えてください。
2 500Wの電子レンジでラップをかけずに2分を目安に温めてください。
3 お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
※中が温かい状態のオーブントースターで40秒を目安に温めると、更に衣がサクサクとなり、美味しくお召し上がりいただけます。
【地場産品に該当する理由】
区域内事業所において、材料の調達・加工、梱包を行っており、半分を一定以上上回る付加価値を生み出している。(告示第5条第3号に該当)
【お食事処 あやの】
昭和45年創業以来、徹底した顧客本位の姿勢で営業を続けてきました。
和・洋・中に精通した板前さんが贈る四季折々の食材を使った仕出しや法要料理、厳選した食材とこだわりの調理で造るとんかつ・鰻は地元から評判です。
上野原本店は、JR上野原駅から徒歩10分・中央自動車道上野原ICから約1km。
ぜひお立ちよりください。