※こちらはお祝い用の熨斗となります。
北海道産の秋鮭の卵を特製醤油(地酒「福司」使用)で漬け込んだいくら醤油漬と脂ののった紅鮭茶漬を彩り鮮やかに盛り合わせた海鮮丼をお楽しみください。
【いくら】
秘伝の地酒「福司」を使った醤油たれで漬け込んだイクラです。
比較的「薄味」で「あっさり」とした味付けは、イクラ自体のおいしさを引き出すためです。
美味しさの秘密は、鮮度や卵の品質はもちろん、イクラの揉みほぐし方や漬け込み時間など、長年培ってきた技術と秘伝の醤油たれにあります。
【紅鮭茶漬】
北海で獲れた最も脂の乗った紅鮭を使っています。
皮を取り除き、食べやすいフレーク状にしました。
おが和では新鮮で天然の原料にこだわり、すべて手作業で加工しています。
機械で生産するよりも作業時間や生産量は少なくなりますが、 一つ一つ丁寧に手作業することで、紅鮭本来の味を最大限に引き出しています。
【賞味期限】発送日より冷蔵15日
【提供事業者】株式会社 おが和