通常の鮭とばでは使われることはない「銀毛」と呼ばれる脂ののった高級な鮭を使用した鮭とばを、3種類ご用意いたしました。噛むほどに味わい深い鮭とばは、そのままでお召し上がりいただけますが、皮をさっと炙ったり、お好みでマヨネーズに付けたり、バター焼きにしても美味しいです。①鮭とばソフト:半身をそのまま縦長にカットしたタイプ。肉厚だけどソフトな食感。 ②鮭とばスライス:食べやすくスライスしました。おやつ感覚でお召し上がりいただけます。③鮭とばハラス:脂ののった腹身のみを贅沢に使用。ハラスは脂がのっているのでとても柔らかく、軽く炙るとよりソフトな食感と香りが楽しめます。
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