釧之助が厳選した希少な高級魚「つぼ鯛」を一夜干しにしました。
今となってはすっかり高級魚の仲間入りを果たしたつぼ鯛。ほっけよりも脂のりがよく、それでいてしつこくない上質な味わい。
また、骨から身が取れやすいのもこの魚の特徴で、骨が大きいのでお子様も安心して食べられます。
抜群の脂のりとほっくりとした上質な白身を、釧之助こだわりの塩加減と干し加減で仕上げた、旨味たっぷりの逸品です。
【賞味期限】製造日より1年。家庭用冷凍庫で3ヶ月を目安に。解凍後は要冷蔵(10℃以下)でお早めにお召し上がりください。
【提供事業者】株式会社 マルサ笹谷商店