身詰まり良く・活〆ならではの際立つ甘みとコクのある身の繊維そしてとろけるような濃厚でクリーミーな蟹味噌どれをとっても申し分も無い、味の王様~究極の毛蟹かに本来の濃厚な身・味噌を食べるならやっぱり毛蟹!細胞を壊さず冷凍可能な特殊技術【ショックフリーザー加工】
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