国産うなぎを一宮町の店舗で下ろし、冷蔵庫で真空用に熟成うなぎにして、備長炭で焼き上げました。骨せんべい、肝焼きと共に酒のつまみ、うな重で楽しんでください。
「にいやま.西」は、千葉県一宮町にある季節の移ろいごとに旬の食材を味わうレストランです。時期によっては、ふぐ料理なども提供しています。
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