【二日熟成】厚切り牛タン(塩味) 8ｍｍ

Name: 【二日熟成】厚切り牛タン(塩味) 8ｍｍ
Brand: 宮城県大崎市
SKU: F555-07701
Price: 12000 JPY
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牛タンの元、なかのみを使用し、2日間熟成させることで、厚切りながら
柔らかく食べ応えのある食感を実現させました。厚みはこだわりの8ｍｍ
スライスし、味付けは当社が開発したオリジナルの塩だれを使用。
お店の本格的な味をご家庭でお楽しみ頂けます。

●こだわり１：二日熟成
牛タンの旨味と柔らかさを最大限に引き出す為、スライスした牛タンを
当社のオリジナル塩ダレに漬け込み4度以下に温度設定された冷蔵庫で
二日熟成させております。

●こだわり２：厚さ
社内で何度も厚みについて試行錯誤した結果、食べ応えと美味しさを
両立する厚みが8mmという考えに至り、厚さにこだわりを持っております。

【こだわり】自社にてカット加工し、2日間漬け込み、梱包を行っております。