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田田田堂 バターを使わないバターサンド「お米のヴィーガンバターサンド(ラムレーズン)」4個入り

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この返礼品について

バターや卵といった動物性食材を使わないのはもちろんのこと、マーガリンやショートニング、小麦、白砂糖も不使用。
それでいてバターサンド好きも納得する、贅沢で軽やかな口どけを叶えました。
アレルギーのある方や動物性食材を避けたい方、グルテンフリーを実践されている方にもおいしく召し上がっていただける「垣根のないおいしさ」です。(※微量のアルコールを含みます)

サブレに使われているのは、有機栽培で丹精込めて育てられた山田錦米粉。
酒米の代表格として知られる山田錦ですが、粘りが少なく、うまみや甘みが豊かに詰まったその品質は、焼き菓子の素材としても秀逸です。

バタークリームは、できるだけ余計なものを入れないレシピで、丁寧に手づくり。
有機アーモンドミルク、自家製カシューミルク、有機ココナッツミルクという3種の植物性ミルクをバランスよく配合して、バターのコクを表現しました。さらに有機カカオバターで、バターの余韻豊かな香りと口どけを再現しています。

ラムレーズンもこだわりの自家製。房干しの有機レーズンを芳醇なダークラムに2週間じっくり漬け込んだラムレーズンは、上品な甘みとソフトな食感で、自家製の植物性クリームとの相性も◎。


「田田田堂ーたたたどうー」
地元・兵庫県産山田錦との出会いをきっかけに 2022年に誕生しました。
山田錦米は酒造好適米であるだけでなく、米粉にしても素晴らしい特性を発揮することがわかったのです。

目を留めたもうひとつの理由は、日本酒離れやコロナ禍によって、山田錦が行き場をなくしているという現状でした。需要減によって作付面積削減を余儀なくされた生産者の間では、山田錦栽培を断念する方も少なくありません。
そこで、これまで酒造用に出荷されていた良米(規格合格品)に加え、規格外の中米も活用。
フードロスを減らすとともに、耕作放棄地問題解決にひとつの選択肢を提案します。

米粉食の可能性を広げることで、稲作の持続可能性に微力ながら貢献できれば――。
そんな思いで、まずは兵庫県産山田錦と最初の一歩を踏み出しました。
いつかはほかのお米にも活用の輪を広げていきたいと思っています。

事業者:株式会社ハニーマザー
連絡先:078-851-8022

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この返礼品の詳細情報

返礼品名
田田田堂 バターを使わないバターサンド「お米のヴィーガンバターサンド(ラムレーズン)」4個入り
返礼品コード
F542-G0510-9-3
寄付金額
寄付金額: 9,000
付与予定ポイント数: 90 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
シリーズ名:お米のバターサンド
ブランド名:田田田堂
原産国/製造国:日本
総重量:250g
総個数:4
食品配送状態:冷凍
単品重量:60g
保存方法:-18℃以下で保存
アレルギー物質:カシューナッツ、アーモンド
オーガニック認証機関・基準:有機JAS
シリーズ名(カナ):オコメノバターサンド
ハンドメイド・手作り:ハンドメイド・手作り
ブランド名(カナ):タタタドウ
栄養成分表示:■栄養成分(1個あたりの推定量) ・エネルギー 224kcal ・たんぱく質 2.2g ・脂質 16.3g ・炭水化物 17.0g ・食塩相当量 0.10g
■原材料:有機アーモンドミルク(イタリア製造)、有機ココナッツミルク(スリランカ製造)、有機ココナッツオイル、有機レーズン、有機米粉(有機米(国産))、てんさい糖、アーモンドプードル、ラム酒、カシューナッツ、有機メープルシロップ、有機カカオバター、なたね油、タピオカ粉、豆乳(大豆を含む)、寒天加工品(粉飴、寒天)、塩、有機レモン果汁/ベーキングパウダー、バニラ香料 ※鳴門のうず塩使用 ※ベーキングパウダーはアルミフリー使用 ※天然バニラ香料使用 ※国産なたね油(圧搾製法)使用
自然派志向:オーガニック・有機
製造者:株式会社ハニーマザー 658-0054 兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
期限まで4週間の商品を発送いたします
配送方法
冷凍便で配送します。
提供事業者
株式会社ハニーマザー
発送時期
寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
自治体管理番号
G0510-9-3
注意事項
【アレルギー】
カシューナッツ、アーモンド
製造工場内では、アーモンド、オレンジ、カシュ-ナッツ、くるみ、ごま、大豆、バナナ、もも、りんごを含む製品を製造しております。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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名称田田田堂 バターを使わないバターサンド「お米のヴィーガンバターサンド(ラムレーズン)」4個入り
原材料名有機アーモンドミルク(イタリア製造)、有機ココナッツミルク(スリランカ製造)、有機ココナッツオイル、有機レーズン、有機米粉(有機米(国産))、てんさい糖、アーモンドプードル、ラム酒、カシューナッツ、有機メープルシロップ、有機カカオバター、なたね油、タピオカ粉、豆乳(大豆を含む)、寒天加工品(粉飴、寒天)、塩、有機レモン果汁/ベーキングパウダー、バニラ香料 ※鳴門のうず塩使用 ※ベーキングパウダーはアルミフリー使用 ※天然バニラ香料使用 ※国産なたね油(圧搾製法)使用
賞味期限期限まで4週間の商品を発送いたします
保存方法-18℃以下で保存
製造者株式会社ハニーマザー 658-0054 兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8

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