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田田田堂 バターを使わないバターサンド「お米のヴィーガンバターサンド(ラムレーズン)」8個入り

〇 在庫あり 寄付金額: 15,000
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付与予定ポイント数: 300 ポイント
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この返礼品について

バターや卵といった動物性食材を使わないのはもちろんのこと、マーガリンやショートニング、小麦、白砂糖も不使用。
それでいてバターサンド好きも納得する、贅沢で軽やかな口どけを叶えました。
アレルギーのある方や動物性食材を避けたい方、グルテンフリーを実践されている方にもおいしく召し上がっていただける「垣根のないおいしさ」です。(※微量のアルコールを含みます)

サブレに使われているのは、兵庫県・北播磨にて有機栽培で丹精込めて育てられた山田錦米粉。
酒米の代表格として知られる山田錦ですが、粘りが少なく、うまみや甘みが豊かに詰まったその品質は、焼き菓子の素材としても秀逸です。

バタークリームは、できるだけ余計なものを入れないレシピで、丁寧に手づくり。
有機アーモンドミルク、自家製カシューミルク、有機ココナッツミルクという3種の植物性ミルクをバランスよく配合して、バターのコクを表現しました。さらに有機カカオバターで、バターの余韻豊かな香りと口どけを再現しています。

ラムレーズンもこだわりの自家製。房干しの有機レーズンを芳醇なダークラムに2週間じっくり漬け込んだラムレーズンは、上品な甘みとソフトな食感で、自家製の植物性クリームとの相性も◎。


「田田田堂ーたたたどうー」
地元・兵庫県産山田錦との出会いをきっかけに 2022年に誕生しました。
山田錦米は酒造好適米であるだけでなく、米粉にしても素晴らしい特性を発揮することがわかったのです。

目を留めたもうひとつの理由は、日本酒離れやコロナ禍によって、山田錦が行き場をなくしているという現状でした。需要減によって作付面積削減を余儀なくされた生産者の間では、山田錦栽培を断念する方も少なくありません。
そこで、これまで酒造用に出荷されていた良米(規格合格品)に加え、規格外の中米も活用。
フードロスを減らすとともに、耕作放棄地問題解決にひとつの選択肢を提案します。

米粉食の可能性を広げることで、稲作の持続可能性に微力ながら貢献できれば――。
そんな思いで、まずは兵庫県産山田錦と最初の一歩を踏み出しました。
いつかはほかのお米にも活用の輪を広げていきたいと思っています。

事業者:株式会社ハニーマザー
連絡先:078-851-8022

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この返礼品の詳細情報

返礼品名
田田田堂 バターを使わないバターサンド「お米のヴィーガンバターサンド(ラムレーズン)」8個入り
返礼品コード
F542-G0510-8-3
寄付金額
寄付金額: 15,000
付与予定ポイント数: 300 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
田田田堂 バターを使わないバターサンド
「お米のヴィーガンバターサンド(ラムレーズン)」8個入り

原材料:有機ココナッツオイル(フィリピン産)、有機アーモンドミルク、有機ココナッツミルク、有機米粉(有機山田錦米(兵庫県産))、有機レーズン、アーモンドプードル、てんさい糖、なたね油、有機メープルシロップ、カシューナッツ、豆乳(大豆を含む)、有機カカオバター、ラム酒、タピオカ粉、寒天、粉飴、有機レモン果汁、塩/ベーキングパウダー、バニラエッセンス
製造者:株式会社ハニーマザー 658-0054 兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
製造から3ヶ月

保存方法:-18℃以下で保存
配送方法
冷凍便で配送します。
提供事業者
株式会社ハニーマザー
発送時期
寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
自治体管理番号
G0510-8-3
注意事項
【アレルギー】
カシューナッツ、アーモンド
・製造工場内では、くるみ、ごま、りんご、オレンジを含む製品を製造しております。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称田田田堂 バターを使わないバターサンド「お米のヴィーガンバターサンド(ラムレーズン)」8個入り
原材料名有機ココナッツオイル(フィリピン産)、有機アーモンドミルク、有機ココナッツミルク、有機米粉(有機山田錦米(兵庫県産))、有機レーズン、アーモンドプードル、てんさい糖、なたね油、有機メープルシロップ、カシューナッツ、豆乳(大豆を含む)、有機カカオバター、ラム酒、タピオカ粉、寒天、粉飴、有機レモン果汁、塩/ベーキングパウダー、バニラエッセンス
原料原産地兵庫
賞味期限製造から3ヶ月
保存方法-18℃以下で保存
製造者株式会社ハニーマザー 658-0054 兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8
備考※直射日光の当たる場所や高温な室内での解凍はお控え下さい。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※本品は洋酒が含まれますので、お子様やお酒の弱い方、妊娠・授乳期、運転される方はご遠慮ください。

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