だいだい農家が作った 伊豆ピクルス3本セット

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この返礼品について

商品説明
熱海の特産物「だいだい」から独自製法にて抽出した天然だいだい酢に、契約農家さんから直送の「伊豆野菜」を漬け込みました。

通常のピクルスと言えば、穀物酢特有の酸味でツンとすることがあったり、酢の味が強く苦手な方も多いと思いますが、伊豆ピクルスは、だいだいの爽やかな香りとやさしい酸味を伊豆野菜と共にお楽しみ頂けます。

伊豆ピクルスは「だいだいと農業を未来へ次世代へ守り繋ぐこと」から生まれた商品
熱海の特産物「だいだい」を未来に残すをコンセプトに、代表の岡野谷が、熱海商工会議所の勧めで、だいだい畑を事業承継。だいだいは、天然酢と呼ばれるほどエグ味と酸味が強い果実なため生食には向かず、主な使用方法としては、お正月飾りでした。
新型コロナウイルスの発症、感染拡大と共に、飲食店や給食が休みとなり、野菜を破棄するしか無い・・
と言うニュースが流れ始めた時、だいだいの酸味を活かし、野菜も加工をして使用をする「ピクルス」なら、
食品ロスを減らし環境にも優しい「SDGs つくる責任 つかう責任」にも繋がると考え、新たな食品製造工房を開設し、2年間の研究開発と試作を繰り返し「伊豆ピクルス」が完成をしました。

使用されている「だいだい」は、全て自社農園にて、だいだいではめずらしい有機農法を採用。栽培から製造に関わる全てにこだわりと、心を込めて一つ一つ手作業・手作りをしています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
だいだい農家が作った 伊豆ピクルス3本セット
返礼品コード
F534-BJ002
寄付金額
寄付金額: 11,000
付与予定ポイント数: 110 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
伊豆ピクルス150g×3本

洋風
野菜ミックス 内容 大根・人参・胡瓜・パプリカ
漬けタレ
だいだい・穀物酢(小麦を含む)・砂糖・白ワイン・塩・グローブ・唐辛子・ローレル

中華風
きのこミックス 内容 しいたけ・シメジ
うずらのタマゴ 内容 うずらのタマゴ・月桂樹
漬けタレ
だいだい・黒酢・砂糖・白ワイン・ガラスープの素・醤油・唐辛子・ローレル
配送温度帯
常温
賞味(消費)期限
製造日より約1年間
※開封後は、冷蔵保存でお願いします
配送方法
常温
提供事業者
citry company
発送時期
お申し込み後、1週間程度で発送致します
自治体管理番号
BJ002
注意事項
【アレルギー】
オレンジ
うずらのたまご

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称伊豆ピクルス 
原材料名大根・人参・キュウリ・パプリカ
シイタケ・シメジ
ウズラのタマゴ・月桂樹
原料原産地国産(一部ウズラのタマゴのみ中国産)
賞味期限未開封 製造から10ヶ月
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
開封後は冷蔵(10度以下)で保存しお早めにお召し上がりください。
製造者citry company 岡野谷伸一郎
静岡県熱海市西熱海町1-26-12

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