競走馬のふるさと「北海道新ひだか町」
日高地方沿岸部で採れる「日高昆布」はお出汁としても、お料理の具材としても大活躍する昆布です。
訳ありの理由は、
・磯貝嘉市商店での規格外サイズのため
・サイズ不揃いのため
ですが、品質には問題ありませんので、美味しいお出汁がとれることに変わりはありません!
【磯貝嘉市商店オススメの使い方】
1.出汁をとった後の昆布は、佃煮に!
・すぐに使わないときは冷凍しておけます。
・出汁をとった後の昆布を使うことで、煮る時間を短縮できます。
2.芯の部分は昆布醤油に!
・出汁を取る前の根昆布の芯の部分を使います。
・根昆布の芯を醤油に入れるだけ。250mlに対して10本程度がおすすめです。
・醤油に漬けたあとの昆布は、小さく切っておつまみに。
北海道産日高昆布を是非お試しください。
【申込期間】
通年
※在庫の状況により、受付を終了する場合がございます。