競走馬のふるさと「北海道新ひだか町」
一流の鰻(うなぎ)専門店でも提供されている、本場・九州から仕入れた肉厚の国産鰻(うなぎ)を、北海道 新ひだか町の特産品を活かした特製タレで加工した鰻(うなぎ)の蒲焼きです。
タレには、ミツイシコンブ(通称:日高昆布)の風味豊かな出汁をブレンドし、鰻(うなぎ)の美味しさを引き立てるように仕上げています。
美味しさの探求は、タレだけでなくほかにも!
熟練の職人が熊本県産の樫木炭を使い、手焼きで仕上げることで、香ばしくふっくらとした食感を追求。絶妙な焼き加減で仕上げられた鰻(うなぎ)に、繊細な手仕事で特製タレをムラなくなじませた後、-25度で瞬間真空冷凍し、美味しさを封じ込めてお届けします。
湯煎するだけで手軽にお召し上がりいただけますが、ひと手間加えて焼くことで香ばしさが引き立ち、さらに美味しくお楽しみいただけます。
北海道 新ひだか町ならではの鰻(うなぎ)の蒲焼きを、ぜひご賞味ください。
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