Name: 【豆】コーヒー #084 タンザニア サウステラ AA 310g 当日焙煎 大山珈琲
Brand: 大阪府堺市
SKU: F526-CC090VC01
Price: 5000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

【焙煎士コメント】
一番星！！
美味しさがある風味。アフターまで美味しい。試してみないともったいない！

タンザニア南部ンベヤ地区のCPU（ウェットミル、ウォッシングステーション）サンプルから、毎年”一番星”のような風味のロットを選んで入荷させます。

商品名【サウステラ】の由来。・タンザニア南部で見た星がとてもきれいだったこと・タンザニア南部のCPUから一番優良な、一番星のようなコーヒーを作っていきたい

白い花のニュアンス。プラム、ぶどう、柑橘、フルーティー、旨味。きれいで明るく心地よい酸味。全体としてきれいにまとまっており、マイルド。

＜精選プロセス＞
農家はPM2-6時の間にチェリーを持ち込みます。生産性の高いイユラCPUでは、パルパーをPM4時から深夜3時迄稼働させています。

パルピング後比重選別をおこない、 24-48時間ドライファーメンテーションをして水洗。その後、 8-12時間のソーキングを経て、9-14日間天日乾燥させます。

【大山珈琲とは】
大山珈琲は堺市東区に位置し、自家焙煎のスペシャルティコーヒーで知られるカフェです。コーヒーの香りと風味にこだわり、一杯一杯を丁寧に提供しています。ふるさと納税の返礼品としても大変喜ばれており、遠方の方にも堺市の魅力をお届けしています。大山珈琲は、地元の新鮮な食材を活かしたメニューで、訪れる人々に特別な時間を提供しています。地域密着型のカフェとして、地元の皆様に愛されるコーヒー専門店です。

※画像はイメージです。
※直射日光を避け冷暗所にて保存してください。

ご注文をいただいてから、生豆400gをバランスの良い中煎りで焙煎します。焙煎後は重量が1割から2割減ります。焙煎したての新鮮なコーヒー豆もしくはコーヒー粉をお届けしますので、お楽しみにお待ちください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【豆】コーヒー #084 タンザニアサウステラ AA 310g 当日焙煎大山珈琲

返礼品コード

F526-CC090VC01

寄付金額

寄付金額： 5,000 円
付与予定ポイント数： 50 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

総入数：1個
コーヒー・茶の原料原産地：タンザニア
コーヒー豆の状態：豆のまま
不使用添加物：すべて不使用
シングルオリジン・ブレンド：シングルオリジン
単品重量：310g
ロースト度合い：ハイ
原材料：コーヒー豆
製造者：株式会社日光企画　大阪府大東市三住町17-12

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

製造日から60日～ 90日未満

提供事業者

株式会社日光企画

発送時期

決済から30日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

自治体管理番号

CC090VC01

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