Name: 【粉】コーヒー #050 コロンビア スプレモ ウイラ クィーン オビスポ 310g 当日焙煎 大山珈琲
Brand: 大阪府堺市
SKU: F526-CC073VC02
Price: 5000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

【焙煎士コメント】
本商品は、コロンビア・ウイラ県サンアグスティンの南、アルト・デル・オビスポ周辺地域で栽培されたコーヒーをブレンドてしたものです。栽培に関する技術や知見を輸出会社と農家で共有、意見交換するコミュニティーとしてクラブサンアグスティンを設立しています。

又、農業技師による土壌調査や肥料散布等のセミナーを開催し、農家の栽培技術向上に協力しています。定期的に技術会を開催する事で品質向上に繋げています。この辺の農家は零細農家が多く、化学肥料をほとんど使用しておりません。

収穫時は、親戚や近所の人々の手を借りて、完熟チェリーの手摘み収穫を行います。その後、プラスチックタンクでフローターを選別し、人力によって果肉除去を行い、天候によって12時間～18時間の発酵処理を行い、冷たい綺麗な水で洗います。その後、乾燥場で天日乾燥させます。

特徴として、キャラメル・オレンジ・グレープフルーツを思わせるアロマ・フレーバーを有しており、酸味・ボディもしっかりしています。クリーンカップの点でやや劣りますが、ウイラ県サンアグスティン地域特有の華やかなフレーバーと酸味の後の甘味が印象に残ります。

【大山珈琲とは】
大山珈琲は堺市東区に位置し、自家焙煎のスペシャルティコーヒーで知られるカフェです。コーヒーの香りと風味にこだわり、一杯一杯を丁寧に提供しています。ふるさと納税の返礼品としても大変喜ばれており、遠方の方にも堺市の魅力をお届けしています。大山珈琲は、地元の新鮮な食材を活かしたメニューで、訪れる人々に特別な時間を提供しています。地域密着型のカフェとして、地元の皆様に愛されるコーヒー専門店です。

※画像はイメージです。
※直射日光を避け冷暗所にて保存してください。

ご注文をいただいてから、生豆400gをバランスの良い中煎りで焙煎します。焙煎後は重量が1割から2割減ります。焙煎したての新鮮なコーヒー豆もしくはコーヒー粉をお届けしますので、お楽しみにお待ちください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【粉】コーヒー #050 コロンビアスプレモウイラクィーンオビスポ 310g 当日焙煎大山珈琲

返礼品コード

F526-CC073VC02

寄付金額

寄付金額： 5,000 円
付与予定ポイント数： 50 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

総入数：1個
コーヒー・茶の原料原産地：コロンビア
コーヒー豆の状態：中挽き
不使用添加物：すべて不使用
シングルオリジン・ブレンド：シングルオリジン
単品重量：310g
ロースト度合い：ハイ
原材料：コーヒー豆
銘柄（コーヒー豆）：スプレモ
製造者：株式会社日光企画　大阪府大東市三住町17-12

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

製造日から60日～ 90日未満

提供事業者

株式会社日光企画

発送時期

決済から30日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

自治体管理番号

CC073VC02

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