毎度!甲羅組@店長の田辺です!
根昆布入りとろろ昆布は、あっさりとした利尻昆布と根昆布をブレンドすることにより、昆布そのものの旨みとまろやかな甘みがお口の中いっぱいに広がります。
【Q】根昆布とは? 根昆布とは昆布の種類ではなく部位、根っこの部分のことを指します。
昆布の根は、昆布の成長点(成長していく起点)となるので、成長のために必要な栄養分を根に集中させています。
昆布の中でも一番栄養分が多いところになります。
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事業者:株式会社 伝食
【地場産品に該当する理由】
敦賀市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い相応の付加価値が生じているものであるため
(告示第5条第3号に該当)