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減農薬栽培の松本産ふじ 100% 使用。低温長期発酵、酸化防止剤不使用

信州発酵研究所 ハードサイダー(サンふじ低温発酵) 330ml×6本|シードル ハードサイダー 信州 りんご 長野県 松本市 酒 おさけ さけ

〇 在庫あり 寄付金額: 27,000
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この返礼品について

発酵から食の未来を考える
『サステナブルな醸造所
信州発酵研究所
信州発酵研究所は「小柳」の敷地内に建っていた、大正時代の土蔵を改修した醸造所です。レストラン「三六七」シェ フの石川大が醸造責任者として、2021 年から醸造をスタートし、松本産りんごを使ったハードサイダー(シードル) の醸造に取り組んでいます。

減農薬栽培の松本産ふじ 100% 使用。低温長期発酵、酸化防 止剤不使用、無濾過約 10 度の低温で 2 ヶ月間ゆっくり一次 発酵させ、さらに瓶内で 2 次発酵させた低温 長期熟成シー ドルです。通常の 2 倍時間をかけることで、よりクリアで輪 郭のはっきりした厚みのある仕上がりになり、搾りたてリン ゴの華やかな香りと味わいが楽しめます。

使っているリンゴ:ふじ
タイプ:モダンサイダー
アルコール度数:8%

アレルギー品目:りんご

※離島・沖縄・北海道は配送できません。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
信州発酵研究所 ハードサイダー(サンふじ低温発酵) 330ml×6本|シードル ハードサイダー 信州 りんご 長野県 松本市 酒 おさけ さけ
返礼品コード
F514-DN-004
寄付金額
寄付金額: 27,000
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
330ml×6本(合計1980ml)
賞味(消費)期限
製造日より1年間
配送方法
冷蔵
提供事業者
松本十帖
発送時期
ご寄附確認後、一カ月程度で発送致します。
配送不可エリア

北海道・沖縄・離島

自治体管理番号
DN-004
オンライン
ワンストップ
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