金目鯛といえば、脂がのって美味しいごちそう魚。
実はその金目鯛、八戸港は船凍物での水揚げ日本一を誇ります。
八戸港で水揚げされる船凍金目鯛の中から、味わいと品質を見極め、丁寧に仕立てたマルヌシの「八戸キンメ!」。
普段の食卓はもちろんですが、季節のご挨拶や、お祝い、「ありがとう」を伝えたい場面に。想いがきちんと伝わる金目鯛のごちそうです。
八戸キンメ!「金目鯛の一夜干し」は、旨みを最大限引き出すよう調整した、調味液に浸し丁寧に干し上げました。焼くだけで、香ばしさとふっくら感が広がります。脂がしっかりと感じられ、旨みたっぷり!
ご挨拶やお礼の品にも選ばれる一品です。
八戸キンメ!のこだわりポイント
八戸港に水揚げされた金目鯛を使用し、素材本来の旨みを引き出すよう丁寧に一夜干しに仕上げています。焼くことで香ばしさと金目鯛ならではの上品な脂、ふっくらとした身のおいしさをお楽しみいただけます。
八戸の水産加工に長年携わってきたスタッフが、原料の状態を確認しながら一つひとつ丁寧に製造しています。お客様に安心してお召し上がりいただける商品をお届けするため、日々品質管理と衛生管理を徹底しています。
青森県八戸市でつくっています!
青森県八戸市の自社工場で製造しています。原料の受け入れから加工、包装まで衛生管理に配慮しながら行い、八戸で水揚げされた魚のおいしさを全国の皆さまにお届けできるよう商品づくりに取り組んでいます。
マルヌシが歩んできた道
株式会社マルヌシは1952年の創業以来、青森県八戸市で水産加工に携わってきました。長年培ってきた魚の目利きと加工技術を生かし、八戸をはじめ青森県の水産物の魅力を伝える商品づくりを続けています。
マルヌシの想い
八戸には全国にもっと知っていただきたい、おいしい水産物が数多くあります。地域の魚を生かした商品づくりを通じて、八戸の魅力を全国のお客様に届けるとともに、地域の水産業の活性化にもつなげていきたいと考えています。
ふるさと納税を通じて、これまで八戸の水産物に触れる機会がなかった全国の皆さまにも商品を知っていただけるようになりました。返礼品をきっかけに八戸の魚のおいしさや地域の魅力を知っていただき、継続的なご縁につながることを願っています。
[品名] 八戸キンメ! 金目鯛の一夜干し
[セット内容] 1枚入り×3パック
[製造] 青森県八戸市
[原材料] 金目鯛(青森県八戸港産)、醤油、食塩、発酵調味料、砂糖、還元水あめ、昆布エキス、かつお節エキス/酸化防止剤(V.C、V.E、茶抽出物)、(一部に小麦・大豆を含む)
[アレルギー品目] 小麦・大豆
[賞味期限] 製造日から365日
[保存方法] 要冷凍(-18℃以下)
[発送温度帯] 冷凍
[受付・発送期間] 通年
[配送予定] 寄附(決済)完了後1か月以内
[地場産品類型] 2号
金目鯛の煮つけに使用する金目鯛は100%八戸港で水揚げされた魚であり、調味料等を踏まえても、魚による付加価値が製品全体の付加価値の約86%を占めているため。
[返礼品提供事業者] 株式会社マルヌシ
*掲載画像はイメージです。