青森県南部町産の「豊後梅」を弊社の日本酒で漬け込みました。爽やかで程良い酸味と、梅の香りと旨味が十分に引き出されています。
豊後梅へのこだわり
使用している梅は、弊社の元蔵人の農園で管理された「豊後梅」の木からつくられています。この地域は大きな寒暖差が特徴で、梅の旨味が十分にあります。一つ一つのヘタを取り、梅の産毛を洗い落すなど、蔵のスタッフ総出で、梅を採るところから漬け込みの準備まで、時間を掛けて仕込みをしています。その分愛着が強い梅酒となっています。
八戸酒類について
創業天明6年(1786年)元々呉服店を営んでいた初代橋本八右衛門が酒屋を買取ったことが始まりです。六代目橋本八右衛門照訓が本格的に取組み、他県にも劣らぬ品質を造れるようになりました。現在もその伝統を受継ぎ、日々の生活と深い関わりを持つ日本酒の文化を大事にし多くの人へその素晴らしさを提供していきたいと考えています。
ふるさと納税で生まれた素敵な変化!
日本酒だけではなく「梅酒もつくっているんだ」という意外性により、認知度が広がっていると思います。
[品名] 八鶴 んめ~梅酒
[内容量] 500ml 1本
[製造] 青森県八戸市
[賞味期限] 製造日から270日
[保存方法] 自宅で保管される場合は、高温多湿を避け、出来るだけ光が当たらず、
湿度が低い場所で保管をお願いします。
[発送温度帯] 常温
[受付・発送期間] 通年
[配送予定] 寄附(決済)完了後1か月以内に発送
[地場産品類型] 3号
[八戸市内での製造・加工の工程] 全工程
[返礼品提供事業者] 八戸酒類株式会社