2006年に八戸市で誕生したB-1グランプリにて、地元市民のボランティア団体「八戸せんべい汁研究所」が2007年~2009年はシルバー(2位)、2010年・2011年はブロンズ(3位)、2012年にゴールドグランプリ(1位)を取得しています‼ ”八戸せんべい汁”は今や全国でも有名なB級ご当地グルメの一つです。 八戸せんべい汁は、八戸市を中心とした青森県南部と岩手県北部の一部の地域で、200年以上食べ継がれている郷土料理です。 肉や魚、野菜、きのこなどでだしを取った汁の中に、汁物専用の南部せんべいを割り入れ、煮込んで仕上げます。 汁物専用の南部せんべいは、小麦粉や塩を原料とした「おつゆせんべい」または「かやきせんべい」と呼ばれています。 今や全国区で人気!青森県南部の八戸市を中心とした郷土料理「八戸せんべい汁」が、お湯を注ぐだけで簡単に味わえます。 具材には国産の鶏肉を使用。鶏だしベースの醤油味のスープにおつゆせんべいが適度にしみ込み、モチモチとした独特の食感がたまらない美味しさです。
■原材料 具材(鶏肉(国産)、ひらたけ、ごぼう、人参、発酵調味料、醤油、食塩)、添付調味料(醤油、チキンエキス、鶏脂、発酵調味料、食塩、こんぶエキス、魚介エキス)、せんべい(小麦粉、食塩)/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、炭酸水素ナトリウム、カラメル色素、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■八戸市内での製造・加工の工程 製造・加工の全工程
■返礼品提供事業者 一般財団法人VISITはちのへ