特製柿の葉寿司 「吉野傳(よしのでん)」は吉野伝統の味を守りつつ、シャリとネタのバランスを追求しました。
こんがりと焼いた肉厚の焼さば、脂の乗ったさば、紅色が美しいさけの3本組。白ごまを混ぜた香ばしい風味のシャリと、ネタとの間に挟み込んだ 「がり」 が絶妙なハーモニーを奏でます。
仕上げに一つひとつ丁寧に柿の葉で包みこみ、押しをかけてなじませます。
てまひまかけたこの逸品、ぜひ一度ご賞味ください。
厚みのあるネタと、白ごまを混ぜたシャリとの相性抜群の「吉野傳」。
いつもの柿の葉寿司とは全く違った味わいをお楽しみいただけます。ご贈答に喜ばれること間違いなし、のひと品です。もちろん、お取り寄せにもお使いください。
肉厚のネタを使い、シャリにも一手間加えた特製柿の葉寿司。「ゐざさ」でしか味わえない商品です。
【原材料】
酢飯[米(国産)、調味酢(醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩)、調味液、植物油]、酢〆さば、焼さば、酢〆トラウトサーモン、甘酢生姜、醤油、ごま/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア)、香料
【地場産品基準】
告示第5条第3号に該当
町内で行っている製造加工工程:調理、炊飯、成形、梱包