蒸し寿司は、それぞれのネタに合わせて工夫を凝らし、舎利とネタの間に錦糸たまごやゴマなどを入れ丁寧にお作りしました。
さけ・穴子・真鯛・うなぎ・ほたて・焼きさばと6種のそれぞれのお味をお楽しみいただけます。
ちらし寿司は、焼き鮭・山菜と鶏・あなごと3種のお味で、具材もたっぷりな少し大きめな蒸し寿司。
蒸し寿司・ちらし寿司は、加熱後の熱々をお召しあがりになるよりも、加熱後数分間馴染ませ、ほんのり温かい状態が風味もよりよく感じられ美味しくお召しあがりいただけます。
【原材料】
製造工場(奈良県)
原材料名、すし飯(国産米使用)、穴子蒲焼、味付山菜、焼鮭、錦糸卵、酒蒸ほたて、鶏照焼、酒蒸穴子、焼さば、うなぎ蒲焼、真鯛、ごま、さけ、蒸し栗、ちらしすし混ぜ具(蓮根、人参、ぶどう糖、竹の子、醤油、その他)、煮詰たれ、穂先竹の子煮、甘酢生姜、椎茸旨煮、人参煮、焼のり、味付ぽん酢、青のり、調味酢、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、野菜色素、紅麹、カロチノイド)、乳酸Ca、グリシン、酒精、甘味料(カンゾウ、ステビア、ソルビット)、加工澱粉、酢酸Na、膨張剤、トレハロース、保存料(パラオキシ安息香酸)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、酸味料、pH調整剤、香料、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
【備考】
電子レンジで加熱調理(しおり添付)
【地場産品基準】
告示第5条第3号に該当
町内で行っている製造加工工程:調理、炊飯、成形、梱包