阿久根近海で水揚げされた魚をその日のうちに下処理!
阿久根近海で水揚げされた魚をその日の内に下処理をすることにより魚の臭みをなくすことが出来ます。 魚の旨味成分を最大限に引き出すために、味付けは塩のみ。 一番美味しい脂ののった旬の魚を厳選し詰め合わせるため、何が入っているかはお楽しみ。 旬の魚をじっくり味わえます。
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