京都府木津川市で育てた、旬の野菜と赤米の詰め合わせです。
野菜、赤米ともに栽培期間中、肥料や農薬を使わずに育てました。
野菜やお米の本来の味で、苦味、えぐみの少ない、透き通るような味わいです。
野生のお米は、すべて赤米と言われており、お米の原種であるといえます。おそらく古代より食べられていたのは赤米でしょう。
また赤いのはタンニンと呼ばれる成分です。自然サプリメントとしていつものお米1合に大さじ1杯程度を混ぜて、研いだ後にいつも通り炊飯していただけます。
普段のお米とは一味違った旨味をお楽しみいただけます。
赤色が他のお米に移らないタイプですので、白ご飯にプチプチで可愛くなります。
■地場産品基準
区域内においてセットの内容がすべて生産されたものである