京都宇治茶 5本セット 煎茶/深蒸し茶/かりがね(茎茶)/玄米茶/ほうじ茶

茶問屋の町　木津川市山城町 平成16年 第51回全国茶審査技術大会で優勝し農林水産大臣賞を賜りました、茶師がお届けする宇治茶の飲み比べ5袋セット。

【初摘み煎茶】

新茶時期に摘採したお煎茶とかぶせ茶を合組しました。甘みと渋みのバランスの取れた味に仕上がっています。株式会社丸又園の特徴として少し深蒸し茶を配合、遠赤外線の火入れで風味を出しています。

【かぶせ深蒸し茶 】

収穫量の少ない京都府産のかぶせ深蒸し茶です。適度の甘味と渋みが特徴で、それでいてサッパリとしています。急須で入れてもよし、冷茶にしてもよしの万能茶です。遠赤外線の火入れで風味を出しています。

【深蒸し玄米茶 】

深蒸し茶と玄米茶を合わせることにより、玄米の香ばしさに負けないお茶の味を出しています。玄米茶に合う渋めのお煎茶とかぶせ茶を使うことによりしっかりとしたお茶の味も楽しめます。炒り米は風味豊かな国産の上級米を使用しています。

【冠かりがね】

かりがねの特徴であるあっさりした中にほんのりとした甘味が広がる仕上がりになっております。遠赤外線で火入れしているので、風味も豊かに出ています。また、かりがね茶は渋みが少ないのが特徴です。

【一番茶かりがねほうじ茶】

新茶時期の上質なものを使用し、手間と時間を掛け、絶妙な職人技の火加減で自家焙煎を続けています。

いつでも焙煎したての美味しさを実現するために焙煎置きをせず、即真空保存しています。

■生産者の声

全国茶審査技術競技大会で優勝し農林水産大臣賞を賜り、茶審査技術九段の茶師のいる製茶問屋　丸又園でございます。

高級茶はもとより、普段よりご家庭でお使いいただけるお求めやすい宇治茶をご用意しております。

販売店では「丸又園の宇治茶」と旨みが特徴のお茶が評判となっております。 お好みの宇治茶をお探しいただければ幸いです。

■地場産品基準

区内において、当工程を行うことで、お茶の味や風味が生み出されます。また、発酵や乾燥加工をされた茶葉をブレンドすることでお茶としての製品が完成することから相応の付加価値が生まれている。 （告示第5条第3号に該当）