米焼酎に、京都山城の特産物『筍』を贅沢に漬け込んだ大変珍しいお酒です。
38度というアルコール度数が高いため、独特の強い香りやクセがあり、飲んだ時に迫力があります。
■地場産品基準
区内において、区域内で生産された原材料によって、たけのこ焼酎が完成している。また、当原材料がなければ焼酎が完成しないことから、当原材料が5割以上の付加価値を生み出している。 (告示第5条第2号に該当)
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