煎茶「銀閣」は、茶どころ京都山城の伝統の技術を活かした、さわやかな香味とやさしい後味をもつ煎茶です。
調和のとれた味わいは、朝の1杯、仕事や勉強中のひと時、食事中の1杯、軽く身体を動かしたあとの1杯などなど、どんなシーンにもよく合う一品です。
■生産者の声
私共は創業以来230年にわたり伝統の心の上に常に革新の技を加え、 日本の心を支える茶づくりに専念してまいりました。
今や世界は、より高度な技術革新を行いながら新しい世代へと進んでいます。
日本の心と生活を支えてきた茶を国を越え、時代を超え、世界の人々に幸せな時と場をつくりだすものとして、私共では茶を「CHA」と捉え、C・H・Aを通して、文化(Culture)、健康(Health)、快適(Amenity)を創り出すティーライフ産業へ挑戦したいと考えています。
そしてティーライフ企業として、日本はもとより世界へ展開していきたいと思っています。
どうか、私共の望みがかないますよう、今後共よろしくご指導、ご支援の程をお願い致します。
■地場産品基準
区内において、当工程を行うことで、お茶の味や風味が生み出されます。また、発酵や乾燥加工をされた茶葉をブレンドすることでお茶としての製品が完成することから相応の付加価値が生まれている。 (告示第5条第3号に該当)