ブラジル・深煎りオールドファッションを水出し用パックにしました。
水に浸けておくだけで簡単においしいアイスコーヒーの出来上がりです。
じっくり時間をかけて抽出するのでまろやかな甘みを感じ、ペーパードリップよりマイルドで風味豊かなアイスコーヒーに仕上がります。
■生産者の声
一晩水に浸けておけば出来上がり、簡単においしいアイスコーヒー用の水出しパックです。
【つくり方】
1パック(30g)を500mlの水が入ったコーヒーサーバーまたは冷茶用サーバーなどに浸けます。
そのまま8~10時間、冷蔵庫へ入れておけば出来上がり。抽出し終えたら中のパックは取り出してください。
■地場産品基準
区内において、コーヒー豆の焙煎加工をおこない、コーヒーパックとして製造加工をおこなっているためため、相応の付加価値が生じているもの (告示第5条第3号に該当)