こだわりの鳥肉専門店バラエティ定期便4か月

こだわりの鳥肉専門店のお肉を4か月連続お届け！

【熟練の「目利き」と伝統の「外剥ぎ方法」の技】
これが、本物のおいしさを決める基本。
数少ない鳥専門店だからこそ、守るべき職人技術で高品質な素材をご提供します。
ぜひこのこだわりをご家庭でご堪能ください！

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◆1回目◆京鴨蒸ロース★鳥肉専門店の国内産鴨肉(約350g)

食材に関心が高い方に好評の鳥専門店『ナカムラポートリー』の京鴨蒸ロース。
鴨肉の脂肪は、体温より低い14℃で溶け、口の中に脂肪分が残らず、さっぱりした後味です。
良質のたんぱく質を含んでいるのも特長です。

中がレアになったものは珍しく
鮮度の高い鴨だからこそできる、素材を生かした製品です。
湯せん・焼く・温めが不要。自然解凍で手軽に用意できます!

≪おすすめの食べ方≫ 自然解凍後、そのままお召し上がりください。
からしをつけて食べてもおいしく召し上がっていただけます。

京鴨蒸ロース★鳥肉専門店の国内産鴨肉

■配送方法：冷凍
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◆2回目◆京田舎どり中ヒネ　1kg

田舎どり中ヒネは、安心安全な鳥肉を、薬品を使うことなく手捌きと徹底した衛生管理をしています。
いい素材だからこそ初めての方は、塩焼きなどシンプルなお料理でお召し上がりください。

■原材料・成分：国産鳥肉[むね肉、もも肉、ささみ 合計1kg]　
※過度の過熱をすると食感が固くなり、パサつきやうま味を損なう原因になりますのでご注意ください。

京田舎どり中ヒネ　1kg

■配送方法：冷凍
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◆3回目◆きじ肉【ジビエ】（1羽分）900g

日本で野生でいる雉は、ほとんどが日本雉でサイズが小さいこととエサが安定していないですが、
鳥肉専門店　ナカムラポートリーでは、高麗雉と言う品種を養鶏することで
サイズが大きく、安定したエサを食べている雉を扱っています。

きじ肉は、安心安全な鳥肉を、薬品を使うことなく手捌きと徹底した衛生管理をしています。
いい素材だからこそ初めての方は、塩焼きなどシンプルなお料理でお召し上がりください。

■原材料・成分：むね肉、もも肉、ささみ、内蔵　　
※過度の過熱をすると食感が固くなり、パサつきやうま味を損なう原因になりますのでご注意ください。

きじ肉【ジビエ】（1羽分）

■配送方法：冷凍
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◆4回目◆京田舎どり若様　1kg

田舎どり若様は、安心安全な鳥肉を、薬品を使うことなく手捌きと徹底した衛生管理をしています。
いい素材だからこそ初めての方は、塩焼きなどシンプルなお料理でお召し上がりください。

■原材料・成分：国産鳥肉[むね肉、もも肉、ささみ 合計1kg]　
※過度の過熱をするとパサつきやうま味を損なう原因になりますのでご注意ください。

京田舎どり若様

■配送方法：冷凍