「わた」に柿渋染して糸をつむぐことにより柿渋が繊維の内部まで浸透しているため表面が硬くならず、色落ちもなく消臭抗菌効果が持続します。
■地場産品基準
区内において、しぶ柿の果汁を発酵、長期間熟成工程を自社でおこない、当工程で出来上がった柿渋液をふきんに浸染、ハケ塗り、乾燥を繰り返し製品が完成することから当工程で相応の付加価値が生まれている。 (告示第5条第3号に該当)
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