木津川市で竹と筍を活用して町おこしをしているNPO法人加茂女の主要製品です。
■生産者の声
地域の女性たちが集まって、楽しみながら手作りしている製品です。
■地場産品基準
区内において、筍瓶詰め3種(山椒味、メンマ、オイル)・筍スルメの味付け調理を行っていることから、当工程で相応の付加価値が生まれている。 (告示第5条第3号に該当)
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