山城筍をカツオやこぶ出汁でじっくり煮て乾燥させています。
筍ですがスルメの様な食感とお味です。 おまけとして、新聞バッグをお付けします。
新聞バッグは、環境問題に取り組んでいる私たちのアピール製品です。
■生産者の声
地域の女性たちが集まって、楽しみながら手作りしている製品です。
■地場産品基準
区内において、筍の乾燥、味付け加工をおこなっているため、相応の付加価値が生じているもの (告示第5条第3号に該当)
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